Recuerdos navideños. Feliz Año 2013!!!

La de mi madre es una familia bastante grande. Tiene cuatro hermanos, cada uno tiene dos hijos y antes siempre nos juntábamos todos por estas fechas aunque vivieramos en ciudades distintas. Ahora hemos crecido, la familia ha aumentado y hemos echado raíces en distintos lugares por lo que es complicado que coincidamos todos .
Añoro aquellos años en los que éramos pequeños, cenábamos por turnos (primero los diez niños, luego los diez adultos) y jugaba con mis primos (del más pequeño al mayor se llevan 7 años). Recuerdo un año en casa de mi tío en Móstoles. Mientras los mayores cenaban nosotros jugábamos en la habitación de mis primas. ¡Qué mejor que saltar encima de las camas! Boing, boing... cataplof!!! La cama acabó en el suelo, jajajajaja...
Qué felices éramos... Por eso este año quería hacerles saber que no me olvido de ellos, que siempre, y más en estas fechas, los tengo presentes. Saqué mis herramientas reposteras y me puse a hornear. Este fue el resultado. Galletas navideñas para todos!!!

Son de vainilla, decoradas con papel de azúcar de Fotopastel.com y unas gotitas de glasa. Las bolsitas también las hice yo porque no me fue posible encontrar unas que me gustaban en el Ikea y a cabezota no me gana nadie...

Las tarjetas las hice en el curso de diseño de kits de fiesta (al igual que el dibujo de las galletas grises).

Y embaladas así quedaron.

Yo me quedé con alguna para ponerlas en mi árbol.

Sólo me queda una cosa por decir: FELIZ AÑO A TODOS!!! Pero especialmente... a mi FAMILIA.

Más arbolitos de Navidad y otros dulces

No es una nueva obsesión, es que quiero enseñaros los minicupcakes que hice a la vez que los cupcakes grandes de canela y manzana. Unos los decoré como los grandes, en forma de árbol de Navidad, y a otros les puse una rosa de buttercream de vainilla y los pinté de plateado. ¿Qué os parecen?

Una un poquito más de cerca para que aprecieis los bordes plateados.

Mirad las mini cápsulas que usé, son de Ikea. El papel se transparenta pero el dibujo no y me parece que quedan muy originales porque da la impresión de que el dibujo está sobre el bizcochito ;-)

Y para terminar os dejo un mosaico de dulces, navideños unos, otros no tanto pero deliciosos igualmente: galletas marroquíes (con un toque de azahar), hojaldradas de naranja, galletas blanco y negro (con un intenso sabor a chocolate), cookies y empiñonadas y mazapanes con coco.

Más árboles de Navidad e idea navideña!

Aquí estoy de nuevo con más árboles de Navidad! Y es que tras los cakepops arbolitos de Navidad y poner el Árbol de Navidad en casa aún tenía ganas de más. Así que cogí la receta de cupcakes de manzana y canela del libro de Alma y me puse manos a la obra. Me pasó lo que casi siempre me pasa con las recetas de Alma: me salieron cupcakes para dar y tomar! En lugar de 12 cupcakes me salieron 12 cupcakes y... 24 minicupcakes!!!

Me encantan estos sprinkles del Lidl, son los mismos que usé para los cakepops. Aparte de vistosos no están duros al morderlos!   Aquí os dejo otra foto con sus hermanos pequeños.

 Quería contaros mi idea navideña. Seguro que ya está inventado pero como me he divertido tanto decorando mis cupcakes navideños he pensado: y si ésta puede ser la forma de tener entretenidos a los peques de la casa estas navidades? Unos cupcakes, unos sprinkles y... a decorar! Estarán entretenidos, darán rienda suelta a su imaginación y al final podrán comérselos!

Y no sólo estos cupcakes navideños, también podemos darle unos cupcakes cubiertos de fondant blanco, unas formas de fondant de colores (estrellas, corazones, etc) y con un pincel y un poco de agua podrán crear su cupcake personalizado. Si os parece buena idea y queréis ponerla en práctica ya sabéis donde estoy (email, facebook, twitter o aquí mismo a través de vuestros comentarios).
¡Feliz Navidad a todos! Aunque espero poder subir alguna cosita más navideña.

Cakepops para tres cumpleañeros

Hoy toca entrada de cakepops. Para los cumples de tres amigos decidí preparar unos cakepops. Unos de Nesquik de fresa y otros de Oreo. Ñam!
Así aproveché para estrenar mi molde con forma de corazón. ¿Qué os parecen?

Los de Nesquik los decoré con corazones, flores y hojas de fondant y los de Oreo con forma de cupcake llevan sprinkles de azúcar.
Me salieron un montón! Y los coloqué en una cajita para que llegaran sanos y salvos.

Y aquí los podéis ver más de cerca. Gustan a niños y grandes, o no?

Arbolitos de Navidad y curso de tartas

Sigo con mis ideas navideñas... Hace muchos meses que vi estos cakepops en el blog de Alma y este verano me compré el molde con forma de cono así que tenía que hacerlos! Preparé unos cupcakes de vainilla y buttercream de vainilla y... a mezclar!
Hago cupcakes en lugar de un bizcocho grande porque tardan menos tiempo en hornearse y quedan menos húmedos en el centro, con lo que es más fácil desmigarlos.

Y con unos sprinkles por aquí y otros por allá quedaron así de graciosos ;-)

Lo único que debajo de estos Árboles no nos van a poder dejar muchos regalos no? :-|

Los preparé porque quería llevárselos a las chicas de La dulce repostería, para que formen parte de su estupenda decoración navideña! Aproveché que iba a hacer un curso allí, de la mano de Tartas y nubes de azúcar. La experiencia ha sido maravillosa, Pilar es un encanto y he aprendido mucho con ella. Además otras siete chicas con ganas de aprender hicieron que la mañana se me pasara volando!

Así quedó mi tarta! Me ha hecho mucha ilusión hacerla, está rellena de ganaché de chocolate negro y mermelada de fresa. Ñam!

Ha sido una experiencia estupenda ya que hasta ahora todos mis cursos habían sido online y estar acompañada es una gozada! Se aprende de todo el mundo, profesora y alumnas. Un besazo a todas y espero tener noticias de vuestras creaciones.
Ahora a practicar! 

La dulce espera...

Me encanta el título de la película "¿Qué esperar cuando estás esperando?" Pues para empezar... un baby shower! ¿Otra americanada? (pensaréis algunos), pues no, simplemente un forma de demostrar el cariño a una persona que está en una etapa de su vida muy bonita (o eso dicen;-)
Un día te enteras de que una amiga va a ser mamá, "qué bien" piensas, y lo ves lejano y de repente han pasado unos meses y ves que ya está a punto de llegar y que quieres tener un detalle con ella (y con el papá que algo también aporta). Pero quieres algo especial... Ya lo tengo! "La fiesta del bebé"! Y este fue el resultado.

Os enseño las cositas que hice por separado:
Cupcakes de vainilla y cupcakes de chocolate. Son dos de las recetas del libro de Alma. Qué puedo decir... Impresionantes! Los de chocolate (aptos para chocoadictos) son un pecado capital fijoooo. Y los de vainilla aptos para golosos coronados por mi primer SMB (swiss meringue buttercream). Una textura increíble.

Galletas de vainilla: unas letras decoradas con glasa y unas redondas decoradas con fondant (las primeras que hago, sed benévolos).

Galletas blanco y negro (unas de las preferidas de la mamá y de servidora). Un vicio, no puedes comer sólo una... Acompañadas de chocolatinas hechas por mí especialmente para la ocasión.

Y por último, la canastilla realizada por El rinconcito de Paula. Una verdadera monada. 
Habréis visto que los toppers, las chocolatinas y el osito tienen el mismo estilo. Los he hecho siguiendo el curso que estoy haciendo con Mamá Convergente y El curso rosa de Diseño de kits de fiesta.

PD: disculpad por las fotos. La luz y el tiempo no acompañaban...

¡Está nevando en mi cocina!

Algo extraño está pasando... Unas motas blancas revolotean por mi cocina. ¿Qué es esto? Parece...NIEVE! La Navidad se está adueñando de mi cocina y me "temo" qué pronto lo hará de toda la casa...Me he quedado tan sorprendida que he tenido que hacerle unas fotos para enseñaroslas ;-)

¿Qué os parecen? Podían caer estos copitos del cielo jeje, aunque igual un poquito de daño hacían.

 Con un cortador con forma de estrella y un poco de glasa blanca salieron estas sencillas pero resultonas galletas.

Queda poco más de un mes y tengo tantas recetas e ideas en mi cabecita...

Espero que no os canseis de mí y mis pruebas reposteriles navideñas! De momento os dejó con estos copos de nieve dulces.

Especial otoño: cupcakes de castaña

Ya casi estamos con los preparativos navideños pero no quería dejar sin preparar ese recetilla tan propia de estas  fechas. Este año las castañas  no han abundado en mi pueblo pero alguna hemos podido coger para asarlas en la cocina de carbón (qué  ricas) y preparar estos cupcakes.La receta es de La cupcakeira. Me ha resultado extraño que la masa no lleve aceite ni mantequilla :-| Hace unos días me dio por preparar una nueva conserva: castañas en almíbar y así he modificado un poquito la receta.

Mirad que cápsulas tan otoñales le compré a Megasilvita.

Preparé medía docena por dos motivos: quería probar la receta antes de sacarla a la luz y no era plan de hacer cupcakes para todo el bloque...

Empapé los  bizcochitos con el almíbar de canela y los decoré con las castañas en almíbar.

También os dejo una fotillo junto al tarro de castañas en almíbar (que por cierto están deliciosas).

Y una más de cerca.

PD:mi primera entrada publicada  íntegramente desde mi nuevo juguete. Espero que se vea bien;-)

Cupcakes de crema de orujo y buttercream de chocolate

Desde que vi esta receta de Alma pensé que tenía que hacerla: cupcakes de crema de orujo. Lo único que como todavía hacía calorcito y lo de las claras de huevo no me convencía cambié su crema por un buttercream de chocolate con crema de orujo, of course!

Aquí los tenéis. Con almíbar de crema de orujo incluido aunque no le habría venido nada mal un poquito más;-) Los palitos que los decora son de capuccino, comprados en el Lidl.
Uno más de cerca.

El buttercream estaba buenísimo. La crema de orujo apenas se notaba pero tenía un sabor delicioso. Viajaron un poquito e hicieron las delicias de gran parte de mi familia!

Especial Halloween: calabazas hasta en la sopa!

Aquí está mi post especial Halloween! Nunca he celebrado esta fiesta sino la de Todos los Santos. Para mi es un día de especial recuerdo para los que no están (aunque nunca dejemos de pensar en ellos), que paso en familia y cocino en familia!!! Es la única vez al año que hacemos buñuelos de viento rellenos de nata y de crema pastelera. Pero ese es otro tema, ya os enseñaré alguna foto de los buñuelos si me dejan antes de devorarlos...
Mucha gente dice que Halloween es una fiesta extranjera (que lo es) y que estamos perdiendo las nuestras. Yo creo que simplemente añadimos más fiestas! Puede ser un día especial para los más pequeños sin perder de vista lo que significa para mucha gente (entre la que me incluyo).
Aprovechando el taller de galletas que he realizado (y que tristemente ha concluido) de la mano de Mensaje en una galleta hice unas galletas con forma de calabaza (la del mordisco es que se portó mal, jeje).

Ya había visto por la red que mucha gente se había ido adelantando con los cupcakes de calabaza, así que elegí la receta que más me convenció y me puse a ello también! La calabaza de la huerta por supuesto, esta vez de la de mi madre. Ese toque a canela.... mmm, qué bien olía la cocina! La receta la saqué de aquí: La dulce magdalena. Deliciosa!

Y para rematar mi kit dulce de Halloween también preparé cakepops. Con forma de calabaza como no podía ser menos. Eso sí, cada uno con su propia personalidad.

¿Ahora entendéis lo de calabaza hasta en la sopa? Jeje. Aquí os dejo el kit completo.

Sólo me queda decir: ¿Truco o trato? o mejor: ¿Galleta, cupcake o cakepop? ¿Qué preferís?

Cupcakes Triky, el monstruo de las galletas

Había visto muchas veces los cupcakes de Triky y eran taaaaan graciosos! Tenía que hacerlos. Si se retrasó tanto fue porque no era capaz de localizar la boquilla de césped!
Quería darle algún toque a los cupcakes, no sólo la decoración, así que el bizcocho era de vainilla con gotitas de chocolate, para que hicieran juego con las de las galletas :-D
Puse a mi novio a hacer ojos de fondant y yo manga pastelera en mano me dispuse a crear pelos y más pelos azules.
Aquí los tenéis!!! Este stand tan mono y tan conjuntado con los Trikys me lo regaló mi amiga Ana. Mil gracias Ane!

Y os presento a Triky de cerca. "¡Yo querer galleta!" "¡Aumm ñam ñiam ñiam ñiam!

Y aquí la cabecera de la torre de Trikys!!!

Estos Trikys no se comieron las galletas. No les dejamos! Nos los comimos mis amigos, mis familiares y yo misma! Ñam!

Cupcakes de sandía

Estos cupcakes nacieron debido a una sandía sosa. Sí señor, una sandía de más de 4 kilos que no sabía a NA-DA. Me daba pena tirarla y me puse a rebuscar por internet qué hacer con ella. Solución: mermelada de sandía!!!
Así que me puse manos a la obra y preparé un par de tarros de mermelada de sandía, el relleno perfecto para unos cupcakes de sandía. Me hice con el aroma (cosa que me costó bastante porque estaba agotado en todas las tiendas online) y preparé estos deliciosos cupcakes.

Utilicé una receta básica de cupcake de vainilla sustituyendo ésta por el aroma de sandía. Los rellené de mermelada de sandía, los decoré con buttercream de sandía también y como colofón unas rajitas de sandía hechas con fondant.

Estaban muy ricos! El experimento resultó muy satisfactorio. Aunque igual está mal que yo lo diga... Los regalé a familiares y amigos varios, que no quería comerme una docena de cupcakes!

¿Qué os parecen?

Especial vendimia: cupcakes hechos con mucho cariño

Esta entrada no puede esperar, aunque me salte unas cuantas que tengo pendientes.
Es tiempo de vendimia! La familia de mi novio vendimia todos los años (claro está) y yo ya llevo algunos ayudando. No es sólo la vendimia, es un fin de semana en familia, de risas, de comidas familiares y mucho más.

Este año desgraciadamente ya teníamos planes y no pudimos ir... Mi suegro me pidió que hiciera unos cupcakes para la ocasión así que di vueltas a mi cabecita y salió esto: CUPCAKES DE UVAS CON BUTTERCREAM DE VINO TINTO!!!
Porque si ya había hecho cupcakes de sangría, ¿por qué no esto? Sigo insistiendo en que los cupcakes con fruta en la masa están deliciosos.
Aquí los tenéis, decoraditos con las mismas uvas de la familia que llevan en el bizcocho.

Y uno más de cerca acompañado de una copita del vino familiar. Ñam!

De esta manera estuve un poquito presente ese fin de semana. Un besazo familia!

Cupcakes de cava con grosellas y lima-limón

Sí, lo sé, puede que os suene un poco el título, o al menos los cupcakes. Y es que casi repito recetas. Y digo casi porque la fruta es distinta. Es lo que tiene que tu familia tenga huerta que cada poco toca una fruta. Y como había grosellas a tutiplén decidí hacer mermelada y preparar una variante de los cupcakes con cava y fresas que había hecho anteriormente.
Como estoy como loca por meterme a la cocina busco cualquier excusa para preparar unos cupcakes así que estos los hice para agradecer un favorcillo al cuñado de mi novio.

Para que no fueran solo de un tipo preparé los cupcakes de lima-limón con otra decoración, que ya no eran para ver un partido de la selección. Sustituí los colores de la roja por un verde lima, quizás un poco fosforito (de hecho roza lo radiactivo, jeje).

Los de cava con grosellas van rellenos de mermelada de grosella cocinada para la ocasión, buenísima ya que no es muy dulce, mejor dicho, no la dejé muy dulce. Así quedaron.

Los de lima-limón al igual que la otra vez van rellenos de lemon curd. Y aquí la foto de todos colocaditos en la caja para la entrega: