Helado de vino espumoso y frambuesa

Puedo decir que este helado ha pasado a ser uno de mis favoritos. Lo que empezó siendo un experimento y una variación de la receta del helado de café sin heladera se convirtió en un gran éxito!
Con la idea de probar cosas nuevas y la frambuesa en pasta de Homechef pensé en qué licor podía añadirle a la mezcla que combinase bien y tras pensar en los cupcakes de cava con frambuesas que son de los favoritos de la gente que confía en mi no lo dudé. Eso sí, fue un vino espumoso de mi tierra como no podía ser de otra manera...

Queda un helado suave, nada empalagoso por la acidez de la pasta de frambuesa, con un toque especial difícil de describir.

Así que ya sabéis, no tenéis excusa para no preparar helado este verano!

Aún tengo otra variación de esta receta que tuvo un gran éxito! Próximamente...