Taller de tartas bordes perfectos II

Aquí estoy para contaros la segunda semana del taller. Nos metimos ya con el fondant, con el miedito que me daba... La profe nos comparó distintas marcas y nos enseñó los resultados con cada una. Aquí cada maestrillo tiene su librillo pero sus indicaciones a mí me ayudaron muchísimo y le haré caso sin duda!

Preparé un bizcocho de vainilla y lo rellené de SMBC de naranja amarga. Cubrí con ganache consistente y a alisar! La verdad es que este momento es súper divertido, nunca parece bastante y te sientes como poseída y pasas la rasqueta una y otra vez, una y otra vez!!! Ja ja ja ja.

De sabor muy rica, el contraste naranja amarga con el chocolate delicioso. Y esta semana aún no tocaba decorarla así que os la dejo así, sencillita, lisita...

Si tengo que ponerle un pero sería que se me olvidó emborracharla. No estaba seca pero con un puntito de almíbar de naranja con cointreau o algún licorcito similar habría sido un 10!

Qué aproveche!!!

Taller de tartas bordes perfectos I

Aquí estoy de nuevo para enseñaros el resultado del taller de tartas bordes perfectos de La tallerería que he estado haciendo durante el último mes. No me pude resistir y lo pedí como regalo de cumple, ji ji.
Durante la primera semana María, la profesora, del blog  Sweet Little Cakes nos pasó recetas de bizcochos y rellenos básicas que no necesitan refrigeración ya que normalmente el fondant se estropea en la nevera (yo he probado en mi nevera no frost y permanece intacto).

Como además era la semana de mi cumple la tarta ya tenía destino, la celebración del mismo! Preparé un bizcocho de chocolate y lo rellené de SMBC de frambuesa. También preparé macarons de frambuesa y los rellené de SMBC de crema de avellanas.
Fue un primer contacto para utilizar la rasqueta y dejar los bordes de la tarta casi perfectos!

La combinación de chocolate y frambuesa es deliciosa, me encanta, y la decoración está inspirada en una tarta de Belén de Cupcakes a gogó. Qué os parece?