lunes, 10 de marzo de 2014

Detalles personalizados

Ya  llega la primavera y con ella el buen tiempo y las celebraciones.  Aunque cualquier ocasión es buena para celebrar un nacimiento y tener un detalle con una persona especial. En mi entorno ha habido un baby boom y he aprovechado para preparar unos kits la mar de dulces.

Queréis verlos? En este caso han sido la parejita jeje, un kit para Henar y su bebé Nico y otro para Sara y su bebita Julia. Qué cosas más ricas!!! Puse todo el cariño en estos detalles porque conozco a ambas mamás desde hace muchos años (muchos), y son de esas personas que aunque no veas mucho las llevas siempre en tus recuerdos.


Vi por la red unos marcos muy chulos y me dije, ¿por qué no hacerlos en casa? Pues ala, washitape en mano y con una regla de letras y un rotu plateado me puse a decorar. Lo acompañé con unas galletas cubiertas de fondant con el nombre de los peques.
Espero que os gusten.
Además ya estamos en plena temporada de comuniones y ya empiezo a hacer presupuestos para que l@s niñ@s den en ese día tan especial un recuerdo dulce y personalizado.  Aquí tenéis una muestra.

Así que ya sabéis,  si tenéis una mamá en ciernes, una comunión o cualquier celebración especial no dudéis en encargarme algo dulce para ese día ( o salado, jeje). Desde galletitas, cupcakes, cakepops, tarta o un poco de todo como en el babyshower de Leo que le preparé a Marta, o los cakepops que hice para la comunión de Anita o la boda de Alberto y Virginia.

lunes, 3 de marzo de 2014

Macarons de nuez

Hace unas semanas os enseñé los macarons de pistacho. Pues ese mismo día también preparé estos macarons de nuez, porque suelo probar las recetas de dos en dos, así de impaciente soy...
Como os comenté la receta es de Belén,  del maravilloso taller de macarons que realicé a través de La tallerería. No la había probado durante el mismo y la tenía pendiente.
Puedo decir que se han convertido en mis macarons preferidos (junto a los de frambuesa rellenos de ganache, los de limón rellenos de frosting de mascarpone, los de chocolate....). Ay! Si es que me gustan todos. 


Pero es que estos... Son una combinación deliciosa/explosiva: coquilles de nuez, rellenos de nata-nuez y coronados con una nuez caramelizada.  Impresionantes!

Aproveché para probar el estabilizante de nata y quedé encantada. Conservó el tipo estupendamente.  Lo usaré sin duda para mis tartas.