Delicias japonesas

Sí, habéis leido bien, delicias janonesas!!! Y es que me encanta el sushi y otras comidas japonesas así que no me lo pensé dos veces cuando en El curso rosa sacaron el curso "No solo sushi".
Me encantó, aprendí un montón de cosas, aunque los nombres de los distintos tipos de sushi aún me bailan un poco jeje.
Y aunque poco tiene que ver con la repostería son delicias igualmente no???
Ahí van algunas fotos de los platos que preparé.
Distintos tipos de sushi.

Yakisoba (tallarines con verduras).

Okonomiyaki (tortilla de verduras).

Tempura. Ya había preparado tempura antes pero me encantó preparar la salsa que la acompaña, un caldo dashi aderezado con salsa de soja y mirim. Ñam!

Y para terminar.... la sushi bar!!! Es una estructura con forma de tarta para colocar el sushi de una forma muuuuy chula. La mía es mini ya que en mi casa solo como sushi yo.... Y eso que repartí bastante entre amigos y familiares... Jajaja

Me encanta hacer sushi y sobre todo comerlo :-D Y todavía tengo mucho que aprender así que... a practicar!

Cupcakes de limón y galletas de Nutella

Hace unas semanas tuve una demostración de unas ollas fantásticas, de la marca AMC. Todo surgió porque mi madre las tiene desde hace 40 años (sí, habéis leido bien) y necesitaba unos recambios de asas. Y como sus ollas tenían garantía de por vida llamó para que se los trajeran (totalmente gratis!).
Le ofrecieron hacerle una demo para enseñarle las nuevas ollas y aceptamos encantadas. Y como no hay nada mejor que el boca a boca yo hice otra en mi casa para mis amigas.
La verdad es que las ollas son maravillosas ideales para hacer comida sana y natural en muy poco tiempo. Son una verdadera inversión, ya que como os digo mi madre las tiene desde hace 40 años, claro que ahora son mucho más modernas...

Quería hacer algo para mis amigas y para Ángela, la chica que vino a hacernos la demo y preparé estos cupcakes de limón. Usé mi receta básica y sustitui el extracto de vainilla por ralladura y zumo de limón. Y para decorar una simple florecilla morada.

Esa semana también había probado una nueva receta, galletas de Nutella, de Myriam Chic Cakes. Son muy fáciles y saben a Nutella claro, aunque a mi me gustan las galletas más esponjosas tipo Blanco y Negro e igual le quitaría el azúcar...

Así que tras la demo cada una de mis amigas se llevó su cupcake y unas galletitas :-D
Es lo que más me gusta, repartir mis dulces con la gente que quiero y que disfruten de ellos.