Red velvet

Aprovechando que San Valentín está a la vuelta de la esquina os voy a presentar mis primeros red velvet. Tenía muchas ganas de hacerlos porque había leído maravillas de ellos (después he repetido esta receta varias veces). Todo el mundo hablaba de un bizcocho jugoso y con un sabor muy especial.
Acudí a mi blog cabecera (Objetivo cupcake perfecto) y encontré varias recetas así que pedí ayuda a mi guru reposteril (Alma of course) y me recomendó esta: minicupcakes red velvet. Me ha encantado. El colorante es el Red Extra de Sugarflair. Lástima que en las fotos no se aprecie el color real...

 Preparé la crema de queso y simplemente les puse un copete encima.

 Y para rematar unos corazoncitos de fondant.

Cakepops para un bautizo

De nuevo una ocasión especial y un encargo de cakepops para la pequeña Sofía. Preparé bizcocho de vainilla y buttercream del mismo sabor y color rosa y preparé mi colección de sprinkles para decorar las bolitas!!!

Encontré unos dibujitos preciosos para poner en las tarjetas y me decidí por la cigüeña que sujeta una bebé.
Aquí los tenéis más de cerca.

 

Estos cakepops también viajaron a Madrid, llegaron enteros y colocaditos en la cesta quedaron así de cucos.