Galletas de chocolate y chile

Os traigo unas galletas especiales. Especiales y especiadas porque tienen un ingrediente explosivo... el chile!
Cuando vi esta receta de The sweetest taste supe que iba a hacerlas para que las probase mi amiga Carola. Es de Mexico y gracias a ella he descubierto lo mucho que me gusta el chile! Lo echo en el revuelto, en la pasta y hasta en el quiche lorraine...
Nos ha contado como a ellos les acostumbran desde pequeños al picante y que sus caramelos llevan chile.

Ya hay hace tiempo en los super unas tabletas de chocolate con guindilla asi que tenia que preparar esta combinación. Y como Caro me había regalado un tarro moníiiiisimo con copos de chile allá que fui.
Me han encantado. Tienen un intenso sabor a chocolate y ese picantito tan delicioso que les confiere el chile. Os recomiendo que las probeis. Veis esa pepita del chile en la galleta?

Os atrevéis?

La debilidad de Homer

Aquí estoy de nuevo para traeros un dulce especial. La debilidad de Homer Simpson, qué será?
Si sois seguidores accérrimos de la serie como yo ya lo habréis adivinado. Rosquillas!!!!

En realidad cuando vemos las rosquillas de Homer pensamos en donuts verdad? Pero parece ser que esta palabra está registrada, tal vez por eso las llaman así en la serie? :-|
El caso es que veía recetas de unos minidonuts en la red y quería probarlas así que a por el molde que fui. Y me decidí por esta receta de Los dulces de Victoria porque llevaba un ingrediente que quería probar (y que también me agencié jiji). La emulsión de princesas.

Que a qué saben las princesas? Pues al abrir el bote a mí me huele a almendras amargas y limón, y al saborearlo.... a vainilla, cítricos... En fin, a princesas, jajajaja.
Me gustaron mucho porque van al horno, no es la típica masa que hay que levar y luego se fríe. Quedan más bien tipo bizcochitos pero el sabor es fantástico y se acerca a la de los donuts a los que estamos acostumbrados.

Para decorarlos preparé un glaseado en dos colores y sprinkles a tutiplén! Quedaron chulos verdad? Estoy deseando probar más recetas y como salen un montón ya le pedí a los reyes magos otro molde para hornear el doble cada vez (como he sido muy buena me lo han traido :-D)

Me parecen geniales para cumpleaños infantiles. Les entrarán por los ojos y son infinítamente más sanos que cualquier bollería industrial.