Premio Liebster Award por partida doble: Capin Cake y La Galleta de Loly

Hola! Otros dos blogs me han concedido el premio Liebster Award! Capin Cake y La Galleta de Loly. Estoy encantada! Esta semana no he tenido mucho tiempo para contarlo y devolverlo así que lo hago ahora los dos en uno (que este premio tiene mucho trabajito jiji).

La otra vez que me lo concedieron no entendí bien el paso de contar once cosas sobre mí asi que aquí van para que me conzcais un poco mejor:
1. Soy de Valladolid aunque tengo sangre leonesa (adoro mi pueblo) y soy la mayor de dos hermanos.
2. Me encanta cocinar y en especial la repostería.
3. Para mí lo más importante es mi familia.
4. Estudié Ingeniería Técnica en Informática de Sistemas y me encanta mi profesión (aunque no tanto como la repostería).
5. Comparto deseo con Capin Cake: comer todo lo que quisiera siempre que quisiera sin engordar :-| me encanta saborear y encontrar los distintos matices de un plato, ya sea dulce o salado.
6. Aparte de la cocina, me encanta leer (preferentemente Agatha Christie o Stephen King) y hacer punto de cruz.
7. Estoy enamorada desde hace casi 10 años.
8. Tengo 29 años aunque me queda poquito para los 30.
9. Mi asignatura pendiente es hacer tartas de fondant, no me decido!
10. Estoy orgullosa de haber llegado donde estoy gracias a mí misma (y sobre todo a mi madre).
11. Me encantaría ganarme la vida con la repostería.

Ahora vamos con las preguntas que me han formulado.
Las de Capin Cake:
1. ¿Si pudieses espiar por un agujero, a quién espiarías? Mmm, qué difícil, la verdad es que creo que ojos que no ven...
 2. ¿Alguna vez has hecho un bizcocho y se te ha quemado? Claro!
3. ¿Qué recuerdo tienes en tu memoria de la infancia? Recoger tomates de la huerta que teníamos en Viana, qué olor más increíble!
4. ¿Rural o urbanita? Depende del día!
5. ¿Qué querías ser de mayor, cuando eras pequeño? Profesora.
6. ¿Dulce o salado? Ambos!
7. ¿Qué te gusta más, cine o sofá? Depende del día, de la peli y de la compañía, jeje.
8. ¿Qué alimento o comida no te gusta? La tortilla francesa o el jamón york, me parece comida de hospital, puaj.
9. ¿Comida favorita? Muy difícil, me gusta todo, las legumbres me encantan!
10. ¿Casa o piso? Piso que hay menos escaleras :-D
11. ¿Conoces mi blog? Sí

Las de La Galleta de Loly:

1. ¿Playa o montaña? Montaña, aunque playa una vez al año no está mal...
2. ¿Fresa o chocolate? Chocolate sin duda
3. ¿Que postre hizo que te picara el gusanillo de este dulce mundillo? Los cupcakes
4. Tu color preferido. El verde
5. ¿Cual es el postre que más te gusta comer? Mousse de chocolate
6. Tu personaje de cuentos favorito.La bella durmiente
7. Que querías ser de pequeña/o?Profesora
8. Que serie es la que más te ha enganchado? Últimamente Dexter o Fringe
9. De que estás mas orgullosa/o.De haber llegado donde estoy por mi esfuerzo.
10. Un viaje ideal. París...
11. Tu reto más inminente. Acabar el taller de galletas de MEUG aprendiendo mucho!

Como voy a conceder el premio a blogs distintos (ya sabéis con menos de 200 seguidores) mis preguntas son las mismas:

1 ¿Tu utensilio favorito de cocina?
2 ¿Dulce o salado?
3 ¿Cocinar sol@ o acompañad@?
4 ¿Aroma favorito?
5 ¿Comida favorita?
6 ¿Cortador favorito?
7 ¿Tu mayor crítico?
8 ¿Vicio confesable?
9 ¿Qué vas a ser de mayor?
10 ¿Creación de la que estás más orgullos@?
11 ¿Futuro proyecto?

And the winners are (hay algunos blogs que conozco hace poco, otros hace más y algunos que no son de repostería):
 - Sabor a cielo
- Mikuky
- Cocina y recetas de Anna
- Cuquines handmade
- La pancha siempre llena
- Mami cupcakes
- Manenas cakes
- Sara galletas decoradas y más
- Tartatina
 - Perica entre fogones
- Cocina en familia
Vaya parrafada eh? No perdais de vista mis macarons, que estoy muy contenta de como me quedaron!

Mis primeros macarons

Los macarons son un dulce que impone mucho respeto. Para quien no los conozca no le pase como a mi amiga Cris (que pensó que iba a llevar macarrones de postre para cenar, jeje),son pastelitos tradicionales franceses hechos de almendra molida, clara de huevo y azúcar glas.
Hay quien ha tenido malas experiencias a la primera y por eso me daba miedito, pero si no lo intentaba no podía saber si me gustaban ni si serían factibles!
Y me decidí porque vi una receta que me gustó en otro de mis blogs cabecera: Comoju. La receta era Macarons rellenos de buttercream de café, ya que pensé que a una masa ya de por sí dulce le iría de perlas el amargor del café.
Así que me puse manos a la obra rezando porque las claras montaran (ya que era una de mis asignaturas pendientes). Pero no hay nada que se le pueda resistir a mi batidora del LIDL, jeje.
Uno de los pasos más importantes es dejar secar los macarons antes de hornearlos. Hay que dejarlos una hora al menos para que se forme una película en el macaron y luego no se abra al hornearlo y se forme el característico pie de estos pastelitos.
Así quedaron:

Un pelín tostaditos pero así al menos tienen un poco de color ya que esta vez no utilicé colorante.
Tras preparar el buttercream y rellenarlos así quedaron:

Mmm, muy ricos y nada empalagosos al llevar un fuerte sabor a café en el relleno. El macaron tal y como lo describen, crujiente por fuera y blando por dentro.
Os dejo una ración para vosotros ;-) Qué aproveche!