domingo, 26 de octubre de 2014

Halloween "Yo fui a EGB"

Hola a todos! Ya estoy de vuelta.  Os pido disculpas por ausentarme tanto. Estoy esperando a enseñaros cuál ha sido el motivo, tengo que recopilar fotos ;-)
Pero esta semana toca Halloween, con una receta especial que nos transportará a la infancia (al menos a los de mi generación y alrededores).
Os acordáis del helado Drácula?
Vi la receta en el libro de Ivana (Cupcakes a diario) y me decidí a prepararla para este Halloween. Vainilla, fresa y cola!
¿Qué tiene de especial esta receta? El bizcocho es muy esponjoso y está hecho con nata. Va relleno de una mermelada casera de fresas que preparé con unas fresas de la huerta de mi suegro (mejores no podían ser) y para rematarlo un SMBC de cola.
No confiaba en lograr una crema negra pero comencé con una base marrón y así quedó!!!
 

Y dónde está la sangre? Aquí!!!


Que disfrutéis y no os peguen muchos sustos!

PD: las pegatinas que podéis ver al fondo de las fotos aunque no se aprecien bien son monísimas y son de Azucarillos de colores, las podéis conseguir en su blog.

domingo, 28 de septiembre de 2014

Rollos de moras especiadas

Ya está aquí el otoño,  mi estación favorita, en la que nací,  en la que los árboles se tiñen de ocre y dejan estampas preciosas. Hoy os traigo una delicia para empezar a hacer frente al cambio de tiempo. Os acordáis de aquellas tartaletas que preparé para una barbacoa? Pues con las moras especiadas que sobraron preparé mermelada. Una mermelada especial y especiada claro, je je. Y un día pensé que sería estupenda como relleno de unos deliciosos rollos, siguiendo la receta de Alma de los rollos de canela.
No quise pasar la mermelada porque pensé que al estar las moras enteras quedaría más artesana. Y seguí los pasitos de la otra vez. Aquí os los dejo.

Esta vez los horneé un poco menos y los tapé antes para que no se tostasen en exceso. A que tenían una pinta impresionante???

Y con un poco de masa que me sobró preparé una trenza. Así tenemos otro modo de presentar nuestra delicia!

Espero que os guste. Antes de irme quiero deciros que estaré unas semanas ausente, es por un  buen motivo (buenísimo) y os echaré mucho de menos. Espero que vosotros a  mí un poquito. Volveré a finales de octubre con un montón de cositas que estoy preparando con muchísima ilusión.